Baba Ganoush

Aubergineröran som passar till allt!
.
.
Ingredienser:
▫️2 aubergine (ca 500 gr)
▫️50 gr färskost
▫️1 msk olivolja
▫️3 msk tahini
▫️1 msk pressad citron
▫️0,5 tsk spiskummin
▫️1 krm salt
.
.
Gör såhär: Dela auberginen på längden. Lägg på en plåt med bakplåtspapper med den skurna sidan nedåt. Skär ett snitt i varje aubergine och baka i ugnen (225gr) i ca 45 min. Låt svalna och gröp sedan ur auberginen och mixa tillsammans med resten av ingredienserna. Lägg i en skål och ringla över lite olivolja och sesamfrön. Baba ganoush passar som grönsaksdipp, till grillat eller som tillbehör till det mesta

1 kommentar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *